回复 3F 岁久愈醇 的帖子
建水是云南著名陶、瓷器产地，从已发现的元代窑址获知，七百多年前的那里的陶瓷已达到很高的水平。建水紫陶是这一传统的延续与结晶。它因制作工艺特别，质地细润，色泽亮丽，而成为独具一格的陶瓷品种。出现时间较久，清末明初时已享有盛名。
建水的陶器生产，集中在城北五里碗窑村一带。据传碗窑村的祖先是明洪武年间来自南京一带的烧窑工匠。建水紫陶始于清代，由一位叫做潘金怀的制陶艺人创制，采用红、黄、青、白、紫五色土浸水滤浆，拌和槌捶成绛红色陶泥，然后塑、烧成各式器皿。另有一个叫张好的手工艺人，在紫陶上写字作画，用刀雕形再填以白泥，不上釉，烧制成型后，用石料磨光。这便是建水独具特色的紫陶工艺的开始。
建水紫陶工艺品式样、品种繁多。其中生活器皿和艺术赏玩品占了主要地位。前者主要有餐具、炉具、酒具、茶具、后者为烟具、文房用具、花瓶花盆、陈设陶艺等。旧时最常见的产品是粗陶汽锅、花瓶、茶壶、茶杯、花盆、水仙花盘、笔筒、鸦片烟具、印色盒，砚水盂、烛台、果盘等等。后来经向逢春等一代名陶艺人对传统制陶工艺加以新的研磨，对以前的产品进行大胆的改良与创新，使紫陶由“粗”变“细”，于是出现了新式细陶汽锅、大花瓶（又称美女瓶）、文具、花盆、花缸等新兴品种，为紫陶工艺开创了又一灿烂的时代。现在，建水紫陶工艺在继承和发扬紫陶产品传统的同时，进一步改革创新，开发出大量新的产品，如玻璃瓦、玻璃葫芦、陶人、陶兽、挂盘、文具、烟灰缸、残帖博古瓶、葫芦胆瓶、新玉壶春瓶和各类新式茶具、花瓶、汽锅等，受到国内外人士的好评。建水紫陶的名声在近50年中继续扩大，1953年全国民间工艺美术品展览会上，建水紫陶以其独特的制作工艺，与享有盛名的江苏宜兴陶、广东石湾陶、安徽陶并列为全国四大名陶。
建水紫陶中产量多、影响大且最有代表性的产品是汽锅，紫陶汽锅据说最早出自艺人张好之手。他是从铜火锅上获得启迪而发明陶汽锅的。开始时由于汽锅形质粗陋，属粗质陶产品，因而一时未能受到认可，并未投放市场。后来艺人向逢春在张好粗陶汽锅的基础上作了改进，使其形质皆有变化，无论是欣赏性还是实用性都大大强于前者，因而逐渐受到社会的认可与欢迎，还成为后来汽锅制作的标准。紫陶汽锅呈扁圆形体，像一个大钵。锅底有一锥形汽管，朝内直通锅顶；锅身两边各有一狮头咬口形把手；锅盖呈扁帽状，上有小汽孔，盖尖也有一狮头形或圆扣形把手；锅身刻绘山水、花草图画，或写上诗词书艺。汽锅由于烹制鸡、鸽等肉类食品，味香质嫩，口感极佳。
除了有很好的烹调特性外，具有良好和吸水性与透气性也是建水紫陶器的一大特色。用紫陶制作的茶具品茶，味正香浓，经其他茶具泡出的茶味道更觉纯适。由于具有良好的吸水性，还能吸收茶的色汁，能增进茶壶茶杯的色泽，使其渐渐变得光润黑亮，持久耐用。用紫陶制作的花瓶、花盆和食具等，其良好的透气性可使“花瓶装水不发臭，花盆种花根不烂，餐具存食不会馊”，产生奇异的功用。
紫陶的制作原料取自深藏于岩石层下的天然陶土，有紫泥、红泥等。由于其中含有石英、云母、莫来石、赤铁矿、磁铁矿等物质，因而经制作后能呈现紫红色或酱红色。
制作紫陶的第一步是处理泥料。泥料的主要成分是紫泥或红泥，然后在其中加入适量白泥、黄泥、青泥等其他泥质，用水浸泡几日后，滤掉泥水，将混合均匀的泥料砸成水份适中、软硬适度具有可塑性的泥块。第二步是塑形。塑形完全采用人手拉坯的方法，无论是小巧的杯子或是高大的花瓶，均凭借着陶艺人高超的拉坯艺心引手到地进行制作，而且一次就做得完美无缺。拉出坯即做好基本形状后，多数要往上粘贴各种立体造型装饰。即先刻划出各式花草文字图形，再用白泥将刻糟填平。晾干后即可拿去烧制。有些形状奇异的器具，各部位要分开分别制形，最后再进行镶接组合，程序较多。按照器皿形制不同，紫陶器一般可分为圆器（由不同方向和曲度的曲线组成的器具）、方器（由长短不一的直线组成的器具，像四方、八方等）、塑器（指形状奇异或带有浮雕造型和纹饰的器具）三种。它的制作工艺各有特点，要求制作者必需仔细把握。第三步是烧制。紫陶烧制温度一般在1100~1180˚C之间，温度的高低会直接影响陶质和色彩的变化。最后一步是出窑、磨光。烧好后和陶器表面粗糙，须打磨，即用平整的石头在陶面上磨擦，使之产生滑润的光泽与细腻的质感，经打磨后的紫陶器比上釉陶瓷漂亮耐看，因此，建水紫陶是不需求上釉的。磨亮后的紫陶器质地也好，艺术性强，因而有“体如铁、音如罄、明如水、亮如锦”的美喻。
